Le vin de Léonard • Côtes du Rhône • Rosé • 2021

Région

Châteauneuf-du-Pape, vallée du Rhône.

Exposition

Rochefort du Gard.

Composition du sol

Galets ronds en surface, terre rouge et argileuse.

Cépages

50 % Grenache, 50 % Cinsault.

Âge des vignes

20 ans.

Densité

3 000 vignes par hectare.

Vendanges

À la main (un critère propre à l’A.O.C.).

Vinification

Cuves en inox.

Malolactique – Oui/Non

Non.

Sucres résiduels

Moins de 2 grammes par litre.

Pourcentage d’alcool

13%.

Élevage

Cuves en inox.

Nombre de bouteilles

10 000.

Note de dégustation :

Notes de pamplemousse, agrumes, minéral et ciselé.

À boire avec :

Plateau de charcuterie, salade, crudités et crustacés.