Le vin de Léonard • Côtes-du-Rhône • Rouge

Vin vinifié et élevé sans souffre ajouté. Le nez révèle des arômes de fruits noirs, d’épices. La bouche est racée sur les fruits rouges et le poivre noir. Un vin d’antan dans son style.

Informations techniques

Région

Domazan.

Exposition

Rochefort du Gard.

Composition du sol

Galets ronds en surface, terre rouge et argileuse.

Cépages

70 % Syrah, 30 % Grenache.

Âge des vignes

40 ans.

Densité

3 000 vignes par hectare.

Vendanges

À la main (un critère propre à l’A.O.C.).

Vinification

Cuves en inox.

Malolactique – Oui/Non

Oui.

Sucres résiduels

Moins de 2 grammes par litre.

Pourcentage d’alcool

14%.

Élevage

Cuves en inox.

Nombre de bouteilles

5 000.

Note de dégustation

Bouquet de cerises Morello mûres, cassis, mûres, réglisse, laurier-sauce, épices et notes de chocolat noir. Fin avec un grand potentiel de vin de garde.