Le vin de Léonard • Cairanne • 2018
Puissant, racé, une structure élégante et complexe. Cette cuvée développe des arômes de garrigues, de fruits noirs et rouges, de lavande et de réglisse. Un grand vin pour un prix modeste.
13,00 €
13,00 €
A.O.P. Cairanne.
Cairanne.
Galets ronds en surface, terre rouge et argileuse.
80 % Grenache, 20 % Syrah.
50 ans.
3 000 vignes par hectare.
À la main (un critère propre à l’A.O.C.).
Cuves en béton.
Oui.
Moins de 2 grammes par litre.
14,5%.
Cuves en béton.
10 000.
Bouquet de cerises Morello mûres, cassis, mûres, réglisse, laurier-sauce, épices et notes de chocolat noir. Fin avec un grand potentiel de vin de garde.
Agneau rôti, bifteck accompagné de légumes, blancs de faisans braisés au cidre.
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